スポンサードリンク

コレステロールと食事→鶏ささみ肉の昆布巻きレシピ

血中コレステロール値の高い人にとって､海藻はぜひとも､食事に採り入れて食べて欲しい食品である｡

パパイヤ鈴木とコレステロールを下げる！

海藻は､コレステロールの腸内での再吸収を防ぎ､コレステロール低下に一役買ってくれる非常に力強い味方だからである｡

昆布というと､だしに用いるほか､あまりレシピを思いつかない人が数多いかもしれない｡

そこで若い人でも美味しく食べられるように､肉に巻いてみてはどうだろう｡ダイエットの味方､鶏ささみ肉を使えば､理想的なメニューになる｡

ささ身肉は､脂肪が少ないことから物足りなさを実感しがちであるが､昆布のうま味がとっても美味しくしてくれる｡

鶏ささみ肉の昆布巻き

★材料(2人分)
･鶏ささみ肉･･4本
･昆布巻き用の昆布･･1m(約5倍に増加する｡戻して50g)
･かんぴょう･･1.5m
･昆布の戻し汁･･適量でOK
･砂糖･･大匙2
･醤油･･大匙2
･酒･･大匙1
※かんぴょうが存在しないケースの場合は､つまようじで留める｡器に盛るときにはずす｡

★下ごしらえ
1.昆布は水につけて戻し､9等分にする｡
2.鶏ささみ肉は幅が広いほうに白く見えている固い位置(筋)が有る｡指先で肉を押さえながら､包丁を筋にあて､しごくようにして筋を引っこ抜く｡
筋を取ったら､1本を縦半分にしてから昆布の幅に切る｡
3.かんぴょうは塩でもんでから水で洗うこと｡

★作り方
1.昆布は3枚を一組にして､鶏ささみ肉を芯にして巻き､かんぴょうで数ヶ所結ぶ｡
2.平らな鍋に1を並べ､昆布の戻し汁に水をプラスしてヒタヒタになるようにして20から30分煮る｡
3.砂糖､醤油､酒をプラスして更に20分煮て煮汁がなくなるまで煮続ける｡
4.かんぴょうの結び目の間を切ってから､器に盛る｡

この記事のタグ

サイト内関連記事

コレステロールと食事→豆腐ステーキのきのこあんかけレシピ: 大豆及び大豆加工品は､血中コレステロール値の高い人に限定せず､家族全員になるべく......
コレステロールと食事→大根とニンジンのピリカラなますレシピ: 血中コレステロール値が高い人にとって､コレステロールを気にしないで落ち着いて食べ......
コレステロールと食事→きのこのキンピラレシピ: きのこ類や海藻は､食物繊維が豊富で､しかもエネルギーが殆どないことからダイエット......
コレステロールと食事→生野菜のプレーンヨーグルト和えレシピ: マヨネーズは､卵を用いて作ることからコレステロールの含有量が高いため､残念ながら......
コレステロールと食事→もやしと大根のナムルレシピ: ｢ナムル｣というのは､韓国の大人気の野菜のあえ物である｡血中コレステロール値の......
コレステロールと食事→キャベツとキュウリのオレンジ風味漬けレシピ: 血中コレステロール値が高い人にとって､野菜はコレステロールを気にしないで食べられ......
コレステロールと食事→大豆と大豆加工品: 大豆は､植物性のタンパク質を数多く包含するというのみでなく､コレステロールを減ら......
コレステロールと食事→卵白を使った料理牛乳豆腐レシピ: 卵は良質のタンパク質を含み､各種ミネラル､ビタミンが豊富な栄養食品である｡しか......
コレステロールと食事→エビ料理レシピエビとトマトのとろみ煮: エビやイカ､貝は､一時期､コレステロールが高いと心配されたこともあったが､現在で......
コレステロールと食事→豆乳料理レシピイカとエビの豆乳風味: 血中コレステロール値が高い方にとっては､大豆及び大豆加工品は､コレステロールを減......
コレステロールと食事→豆腐の裏側: 血中コレステロール値が高い人にとって､大豆及び大豆加工品は､コレステロールを減ら......
コレステロールと食事→卵の弊害: 高コレステロール食品の代表は､｢卵｣と言われる｡実際､どれほどのコレステロールが......
食事低HDLコレステロール血症の人の食事&煮やっこレシピについて: 食事低HDLコレステロール血症の人のケースの場合は､以下の点に注意して生活を修正......
高コレステロール及び高中性脂肪血症の人の食事療法: 高コレステロール及び高中性脂肪血症の人のケースの場合は､以下の点に気を付けて食事......
高コレステロール血症の人の食事療法: 血中コレステロール値が高い人は､以下の2点に気を付けて献立を立てる必須事項が有る......
コレステロールと食事→アルコールと肴: 血中コレステロール値が高いケースの場合は､絶対にアルコールは禁止なのだろうか? ......
コレステロールと食事→外食の弊害: 自分の家で一所懸命手作りの食事を食べて､血中コレステロール値をさげる努力をしてい......
コレステロールと食事→ビタミンCはどうよ?: ビタミンCには､動脈硬化を促す過酸化脂質の生産を抑制し､血中コレステロール値を低......
コレステロールと食事→大豆とその加工品に関して: コレステロールを気にするあまり､あれもダメ､これもダメ･･と制限ばかりでは食事を......
コレステロールと食事→イカ､エビ､貝類ってどうよ?: イカ､エビ､タコ､及び貝類は､一時期コレステロールが数多い食品として敬遠されたこ......
コレステロールと食事→油脂の摂取について: 高コレステロール血症の人は､油脂の摂取の仕方として動物性脂肪を控えて､植物油や魚......
コレステロールと食事→体脂肪を減少させるには?: 血中コレステロールが高い人の中には､中性脂肪も数多く､減量が必須な人が数多く居る......
コレステロールと食事→食物繊維について: 食物繊維というのは､人間が所有している消化酵素によっては分解されない食品成分であ......
コレステロールと食事→病態別の食事ポイントに関して: コレステロールと食事の問題を考えるとき､総合的な食事の要点と､病態別の食事要点の......
コレステロールと食事→1日に必要な栄養水準量について: コレステロールをコントロールするためには､まずバランスの良い食事をすることが肝心......
コレステロールと食事→体脂肪の活動について: 血中コレステロール値の高い人の全部とはいわないまでも相当の人が減量の必須事項が有......
コレステロールと食事→食品のコレステロール含有量: バランス良く､肥満に注意しながら食事をすることが肝心であることは全部の人間にとっ......
コレステロールと食事→減量に関して: 高コレステロール､動脈硬化､高血圧､高脂血症といった成人病は､全部が食事が要因と......
コレステロールと食事→栄養バランスと6つの食品群について: コレステロールの高い食品は、鶏卵（卵黄)、魚卵、乳製品、揚げ物、イカ、エビが代表......