ｺﾚｽﾃﾛｰﾙと食事→豆腐ｽﾃｰｷのきのこあんかけﾚｼﾋﾟ

大豆及び大豆加工品は､血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値の高い人に限定せず､家族全員になるべく積極的にとって欲しい食品である｡

特に､豆腐は消化が良いことからいろんな形で食事に登場させよう｡湯豆腐､冷奴のみでなく､ｽﾃｰｷにしてみてはどうだろう｡

めんどうな水切りも電子ﾚﾝｼﾞをつかえば非常にｼﾝﾌﾟﾙである｡きのこあんをかけることでﾎﾞﾘｭｰﾑも出る｡きのこには血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙをさげる活動があることもわかっている｡

豆腐ｽﾃｰｷのきのこあんかけﾚｼﾋﾟ

★材料(2人分)
･木綿豆腐･･1丁
･小麦粉･･少々
･ｻﾗﾀﾞ油･･小匙1

※きのこあん
･ｼﾒｼﾞ･･1/2ﾊﾟｯｸ
･えのきのみ･･1/2袋
･生しいたけ･･2枚
(ﾏｯｼｭﾙｰﾑをﾌﾟﾗｽしても良い)
･ｼｮｳｶﾞ･･1/2片

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